APERITIVOS CON PASTA CHOUX

    

     ¿Quien dijo que las vacaciones eran para descansar, QUE ME LO COMO?. Estoy hecho polvo, así que ahora necesito dos semanas como mínimo para recurperarme, y aunque no tengo ganas de ná, he decidido ponerme manos a la obra, "allegro ma non troppo", con una receta ligera, sencilla y a la vez original y deliciosa, unos aperitivos hechos a base de pasta choux y, en esta ocasión, rellenos de tortilla de patatas, pimiento morrón y mahonesa y otros rellenos de salmorejo, aunque se me ocurren otras combinaciones como salmón y queso Philadelfia a las finas hierbas o de foie a la plancha con mermelada de manzana, en definitiva, rellenos de lo que queráis. Toda una explosión de texturas y sabores con los que  seguro sorprenderéis a vuestros comensales.

PAN PIWIKI

     Está claro que en verano cambiamos nuestros hábitos alimenticios por diversos motivos, la flexibilidad de horarios altera los hábitos normales de las comidas, pero sobre todo, y lo que me produce urticaria en estas fechas es COCINAR, ARGGG!!!, menos mal que tengo al lado de casa uno de mis lugares de tapeo favoritos, la taberna "CLAPTON'S"...

PAN DE AVENA. COMENZANDO A TRABAJAR CON NUESTRA PANIFICADORA.

     Me consta que sois much@s los que habéis adquirido la panificadora del Lidl y que os habéis puesto manos a la obra, algun@s con unos resultados más satisfactorios que otr@s, así que he querido realizar esta entrada e intentar resolver algunas dudas que se os puedan plantear.

TACOS DE POTA EN TINTA CON ARROZ DE ACOMPAÑAMIENTO

    Llevo unos dias practicamente fuera de la circulación y es que estoy aprovechando mis vacaciones para aderezar el cortijo y no tengo tiempo de ná, así que tengo que confesaros que la entrada de hoy tiene trampa. ¿Y cuál es, os preguntaréis?, pues que no la he cocinado yo. Pero, ¿si no he sido yo, quien ha sido? ¿Mi mujer?, NO POR DIOSSSS!!!....

ARROZ AL WHISKY

     He apurado hasta el último momento, pero por fin tengo preparada la receta para el concurso de recetas libres La Cocina de Feli con Int-Salim. Para ello he elegido un plato cuyo ingrediente principal es de mis favoritos, el arroz. Un plato muy sencillo, pero a la vez muy sabroso y con el toque diferente que le confiere el Whisky.

MI PAN DE MOLDE FAVORITO (CON PANIFICADORA Y SIN ELLA)

     Con esta entrada aprovecho para comentaros que a partir del lunes teneis a la venta en Lidl  la panificadora que tantas satisfacciones me ha dado desde que la tengo. Es de mis "cacharros" favoritos y a la que le doy uso prácticamente a diario, por lo que me estoy pensando comprar otra....y en ese caso, (os lo cuento porque estoy amenazado), el que sale de casa soy yo, de una patá en el culo....jajaja.