'MIGAS' EXPRESS DE COUS-COUS —

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     Con la venia de los puristas, me atrevo a titular "migas" a éste plato porque en el fondo, el cous-cous no deja de...

ARROZ FACILÍSIMO CON GAMBAS Y CHIRLAS —

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     Si estás comenzando en la cocina y quieres sorprender a tus comensales, o si estás más flojo que un "muelle de guita", ...

SPAGUETTI ''CARBONARA'' CON NATA —

57 Comentarios

     Hoy son los fans de FACEBOOK los que han elegido el ingrediente de la receta, PASTA, aunque ha resultado ganadora con un margen mu...

BOSQUE DE CAPRICCIS AL PESTO DE ESPINACAS —

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     Estoy un pelín nervioso porque hoy es mi primera vez. SI, y como es normal, ese nerviosismo se debe a que espero dar la talla y q...

ESPAGUETTIS CON TOMATE Y CORNED BEEF —

58 Comentarios

      Ya os he hablado en varias ocasiones del "CORNED BEEF", que he utilizado en varias recetas como éste "PASTEL SALADO ...

ARROZ AL WHISKY —

54 Comentarios

     He apurado hasta el último momento, pero por fin tengo preparada la receta para el concurso de recetas libres La Cocina de Feli con ...

ARROZ CON POLLO Y PRESA IBÉRICA —

43 Comentarios

     Me encanta la PRESA IBÉRICA. Es una carne con bastante grasa intramuscular, lo que la hace muy jugosa y sabrosa y aunque el cerdo i...

MACALONES —

69 Comentarios

     Que no, que no me he equivocado, es que he hecho unos canelones utilizando macarrones, de ahí el nombre.      Aunque estoy a med...

ARROZ BORDELÉS —

47 Comentarios

     El sábado nos comimos a Francia. A pesar de no ser futbolero, el sólo hecho de ver a mi hijo emocionadísimo me hizo tragarme los ...

ESPAGUETTIS A LA CREMA DE AZAFRÁN —

31 Comentarios

      En la semana "horribilis" que pasé sin frigo tuve que agudizar el ingenio y tirar parte de ella preparando comidas que...

FIDEUÁ CON GAMBAS Y ALMEJAS —

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     Ay! No creáis que es tan fácil preparar una fideuá y dejar a todo el mundo contento. Los puristas abogan por elaborar esta receta...

ARROZ CON SOLOMILLO DE CERDO E INGREDIENTE SORPRESA —

24 Comentarios

     ¿Que queréis saber qué ingrediente es? Ah, no, no, de eso nada, hoy estoy juguetón, así que vais a tenerlo que adivinar vosotros/...

MACARRONES CON TOMATE Y 'CORNED BEEF' —

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     El "CORNED BEEF" es carne de ternera curada en salmuera y posteriormente hervida con vinagre a fuego lento a la que se le ...

ARROZ CON ATÚN Y GUISANTES (CON 'FUMET' DE MEJILLONES) —

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     Me encantan los mejillones al vapor. Los suelo cocer con un chorreoncito de agua, otro de vino blanco, un limón cortado en 4 cuart...

FIDEUÁ DE POLLO —

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     Aunque la auténtica fideuá es un plato de pescadores, originaria de la zona de Levante (aprovecho la ocasión para mandar un saludo ...

MACARRONES GUISADOS CON POLLO —

5 Comentarios

     Este sorprendente guiso está adoptado y adaptado de una receta de mi suegra y que no deja de ser la base de un arroz caldoso en e...

ARROZ CON ESTOFADO DE CERDO Y CHORIZO EN OLLA GM —

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       Otro trasto más. Eso pensé cuando mi madre me dijo que me iba a regalar una olla que a su vez se la habían regalado ...